大乐透11093期
  返回首页 | ?收藏本站 | 联系我们
 
????当前位置:首页
> 研训信息 > 校本研训
漫谈饮食 文而化之

-------记江干区中小幼教师人生品质提升及2011届幼儿园新教师培训


发布日期:2012-03-20 信息来源:江干区教师进修学校


为了更好的提升教师的职业素养,促进教师多元能力的发展,提高教师的内在涵养,2012313日下午,江干区教师进修学校组织了人生品质提高班及新教师培训活动,讲座?#34892;?#36992;请到世界中国烹饪联合会国际饮食文化研究会委员、中国食文化研究会常务理事、杭州旅游职业学院饮食文化研究所所长何宏教授,为教师们娓娓道出了有关饮食文化的话题。

“民以食为天”,何宏教授引用孙中山对于中国美食的见解“中国所发明之食物,固大盛于欧美,而中国烹调法之精良,又非欧美所可并驾“,道出了中华美食的博大精深,并从文化的角度和广大教师侃谈了饮食的魅力。何宏教授认为,文化并不仅仅等于知识,广义的文化应该是指人类在社会历史实践过程中创造的物质财富和精神财富的总和。何宏教授期望广大教师能够尝试换一?#36136;?#35282;?#21019;?#39278;食,真正了解饮食文化的学问。为了能够更好地了解饮食的文化,活动还安排了专?#19968;?#21160;?#26041;冢?#19981;少教师向何宏教授详细咨询了有关饮食文化的一些问题,并对何宏教授对于杭州饮食文化特色的分析深表受益。

最后,何宏教授用一句话总结了自己对饮食文化的理解与感悟:食物亦同于人,没有十全十美,我们应该试着接受尝试所有的食物,这样的人生才是完美无憾的。

我们相信,通过如此一场别开生面的讲座,教师们对于文化,对于饮食文化,应该会有一种新的见解!

(撰稿:濮家幼儿园 许云超)

 

 

 





打印本页 关闭窗口
 
Produced By 大汉网络 大汉版通发布系统 大乐透11093期